为什么很少有人可以买到真正的黑猪火腿？

大家都知道，如今大家的日常饮食搭配早已不局限于可以“吃饱了”，而是向可以“吃好”迈进。伴随着社会发展的发展趋势，愈来愈多的绿色生态新鲜水果、新鲜水果、肉类食品可供大家挑选，火腿肉也是变成了大家多元化挑选之一。但你清楚吗，真真正正的黑猪火腿肉仅有一小部分人可以吃到。

纯正的黑猪火腿肉是会散养在树林中的，基本上彻底依照天然的黑毛猪的习惯养成开展生长发育。比如生长发育在云南临沧“叫雨山”黑毛猪香肠，这类黑毛猪生长发育在叫雨树林中，叫雨山是中国现有很少没经采掘的原生树林，临三山一水，新鲜空气，海拔高度2400米左右的峰峦上晨雾围绕，宛如世外桃源，是个天然氧吧。

而纯正生猪肉香肠的腌渍与吹干也是用了上等的香辛料与时间的滋润，让火腿肉留有时间的味道。刚入严冬，腊月以后，用食盐及其20多种多样香辛料腌渍，锁定火腿肉里边的营养物质，又增加香飘的香味，那样的腌渍方法是十分磨练自然环境与人力资源的，叫雨山长期20摄氏度的温度才可以腌渍出这般上等极佳的纯正黑猪火腿肉，每一片火腿肉都蕴含着本地的人文风情与诚心。

因此纯正的黑猪火腿肉因其自然环境的苛刻选择，散养的高度重视水平，神乎其技的腌渍技巧才可以促使火腿肉纯正进味，而中国除开云南省叫雨山那里有那样的气侯自然环境，吃到纯正黑猪火腿肉的群体当然很少。